Comece o Dia do Jeito Certo

Você pode experimentar todos os tipos de probióticos e escolher o que mais gosta e que se encaixa mais facilmente a sua rotina, a minha escolha para consumo diário é o Kefir de Água

É fácil cultivar o Kefir de Água e mantê-lo saudável, ele não dá muito trabalho.

Você precisa apenas de água filtrada, e açúcar mascavo orgânico para manter os seus grãos de Kefir de água bem alimentados.

Quero frisar a importância de o Açúcar ser Orgânico, pois na primeira vez que utilizei o Kefir de Água eu não sabia desse detalhe, então os meus grãos foram diminuindo de tamanho e eu tive que descartá-los e pegar uma nova muda.

Como eu consumo o Kefir de Água?

Eu deixo o Kefir fermentar por 24h e tomo o meu #KefirdeÁgua todas as manhãs em jejum, junto com meio limão espremido.

Utilizando o limão o gosto fica mais agradável, parecendo limonada, e eu ainda aproveito os incríveis benefícios do limão.

Qual o seu Probiótico Favorito? Você consome Kefir de água?

Receita de Queijo Tipo Minas de Kefir de Leite

Depois de provar esse queijo você não vai mais querer comprar queijos no mercado.

Faça e depois me conta o que achou.

Ingredientes:

500 ml de kefir

2 litros de leite integral

2 colheres de sobremesa de sal

Modo de preparo:

Em uma panela, adicione os dois litros de leite e deixe aquecer. Quando estiver bem quente, mas sem ferver, adicione os 500 ml de kefir e desligue o fogo. Deixe essa mistura descansar por 2 minutos. Tempere com o sal e deixe por mais 2 minutos.

Quando fermentar pegue uma queijeira ou peneira coberta com um pano e uma vasilha embaixo. Com uma concha vá adicionando aos poucos a mistura dentro da peneira.

Deixe escorrer bem o soro e vá tirando o excesso que for se formando na vasilha. Depois de extrair bem o soro e deixar esfriar leve para gelar por 12 horas. Sirva.

Dica: Você pode incluir temperos a gosto.

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